Com casquinha de chocolate crocante por fora e massa extremamente fofinha e úmida por dentro, o pão de mel — doce de origem europeia que conquistou o paladar dos brasileiros — se destaca como opção para o café da tarde e também como oportunidade para quem deseja iniciar um negócio próprio ou garantir renda extra. Para ensinar os segredos desse preparo prático, o Nordeste Rural convidou a chef confeiteira e professora Diana Ramos, que atua na área há cerca de 14 anos. Antes de se firmar na confeitaria, ela trabalhou em escritórios, no setor comercial e na área da saúde. Hoje, além de produzir doces por encomenda, ministra aulas e desenvolveu uma versão simplificada da receita a pedido de suas alunas. “As alunas pediam e eu estava atrás de uma receita fácil, simples, que elas pudessem fazer assim que chegassem em casa e, principalmente, para vender”, explica a chef. A reportagem apresenta os ingredientes e o passo a passo completo, e a receita rende até 30 doces. Receita de pão de mel pode ser alternativa para quem quer começar a comercializar doces. Foto: Reprodução.
Fonte: G1
Source: G1
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